シュガーフリーの焼きリンゴ
この記事は、こんな人に向けて書いてあります。
- シュガーフリー（砂糖不使用）の焼きリンゴに興味がある人
- キャンプで焼きリンゴを作ってみたい人
この記事には、こんなことが書いてあります。
焼きリンゴって昔懐かしい、古き良き時代の可愛いおやつってイメージで、憧れでした。
ターシャ・テューダーの絵本に焼きリンゴが出てきて気になってたの。
暖炉の前で小さなリンゴを焼いてるんだよね。
この絵本を読んで焼きリンゴに憧れました。
キャンプに行った際、念願の焼きリンゴを作ってみました。
しかも、シュガーフリーの焼きリンゴ！
砂糖を使わないから、お子さんにもダイエット中の方にもヘルシーですよ＾＾
なぜシュガーフリー？
普段の食事でも、ごはん、パン、麺類など、糖質は多くなりがち。
タンパク質や野菜をもっと食べてほしいけど、なかなか難しい。
できれば、糖質は取り過ぎないようにしたい。
キャンプに行くと、子供が沢山食べる食べる。それは嬉しいけれど、キャンプだから特別だよって、マシュマロを焼いたり、ココアを飲んだり、スナック菓子を食べたりと、糖質が多くなりがち。
せめて、焼きリンゴはシュガーフリーにして、糖質を控えようとした次第です。
子供は本能的に甘みを美味しいと感じるもの。
砂糖を取り過ぎないよう気をつけてます。
シュガーフリーの焼きリンゴのレシピ
所要時間は火加減によりますが、１～２時間が目安です。
我が家の焼きリンゴは１時間で完成しました。
手順
- リンゴの芯をくり抜く
- バター、（お好みで）シナモンパウダーを芯に詰めて、蓋をする
- アルミホイルにくるんで遠火の強火で１時間ほど焼く
リンゴ、バター、ナイフを用意します。
リンゴの芯をくり抜いていきます。
リンゴの上の部分は蓋として使うので、形が残るように切ってください。
リンゴの芯の部分にバターが入る空間をイメージして、くり抜きます。
大雑把で大丈夫！
怪我しないように気をつけて＾＾
こんな感じにザスザス切ってきます。
くり抜きました。
ペティナイフがない、くり抜くのが怖い！時にはリンゴの芯抜きが便利です。
ポチップ使っているペティナイフの溶接が気になった方へ⇓
バターを詰めます。量は１０グラムくらい入れました。
ぎゅうぎゅう詰め込みます。
お好みでシナモンパウダーも入れてくださいね。
リンゴで蓋をします。
アルミホイルでくるんだら…
いよいよ焼き始めます。
リンゴに串を刺してと。
遠火がいいんだよね？
適当に焼き始める私。
見かねて炭火を追加するおいちゃん。
炭火は薪より火力が強いそうな。
めでたく熾きた炭火で焼いていきます。
ありがとう、おいちゃん。
時々、リンゴの向きを変えてあげたり、リンゴの焼き加減をチェックしたり。
１時間ほど経ったところで。
ジャー――――ン！！！
完成です＾＾
焼く前と焼いた後では、随分色が変わるんですね。
切って、早速食べよう＾＾
いただきまーーーーす。
この章のレシピまとめ
- 所要時間１～２時間
準備するもの
- リンゴ
- バター
- シナモンパウダー（お好みで）
- アルミホイル
- ナイフ（もしくはリンゴの芯抜き器）
- 火
手順
- リンゴの芯をくり抜く
- バター、（お好みで）シナモンパウダーを芯に詰めて、蓋をする
- アルミホイルにくるんで遠火の強火で１時間ほど焼く
実食と感想
焼きたてアツアツの焼きリンゴをむしゃむしゃ食べました。
シュガーフリーなだけに、甘さ控えめ。
砂糖たっぷりの焼きリンゴに比べたら、素朴な味は否めない。
けれども、バターで豊潤さプラス。
初めて食べるシュガーフリーの焼きリンゴ、美味しかったです。
あっという間に子供がほとんど平らげました。
食べてる写真を撮るのを忘れてました(~_~;)
ともあれ、焼きリンゴ作りは大成功！！
ターシャ・テューダーの絵本の焼きリンゴに憧れて作った焼きリンゴ、子供と一緒に楽しめました＾＾
加えてシュガーフリーでヘルシーなので、子供にも安心！
キャンプに行ったら、また作りたいレシピです。
子供も喜ぶし、焼きリンゴってなんだか幸せな気持ちになるよ。
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