【手作りおやつ】絵本「カラスのパン屋さん」のパンを初心者が再現すると…

料理
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「からすのパンやさん」のパン

こんにちは。アカツキです。

先日、かこさとし著「カラスのパン屋さん」のパンを作ってほしいと子供にねだられました。

しかし、パンは基本ホームベーカリーまかせです。

「ホームベーカリーで捏ねた生地から形作ろうか?」と誘いましたが、粉から練りたいそうです。

アカツキ
アカツキ

ちえっ…

夫

大人が「ちえっ」って!?

  • 今回は、名作絵本「からすのパンやさん」のパンを初心者が再現したらどうなったか綴っています。
  • おばあちゃん・ママ・お子さんの親子3世代で「からすのパンやさん」のパンを作っても楽しいですね。
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からすのパンやさんのレシピ

所要時間

90分

材料
  • 強力粉 135g
  • 全粒粉強力粉ブラウワー 135g
  • 塩 3g
  • てんさい糖 10g
  • バター 30g
  • イースト 小さじ1
  • 40℃くらいの水 175g

1.本来は水、イースト、砂糖を別に溶かす。バターも室温に戻す。

その後、全ての材料と混ぜると良いです。

間違えて、全部の材料を一度に混ぜ始めました。冷蔵庫から出したばかりのバターは、なかなか溶けないので、レンジで20秒チンして再度投入です。

材料を全部まとめている

2.ヘラである程度まとめたら、2~3分手で捏ねます。

練る

3.一次ベンチタイムは、40℃くらいの湯せんで40分寝かせます。

一次ベンチタイム

4.一次ベンチタイム終了。膨らみました。所々ダマになっているのは、一度バターを取り出してレンチンした時に、くっついていた小麦粉も過熱してダマにしたからです。

一次ベンチタイム後膨らんだ

5.ガス抜きします。

ガス抜き

6.分割して2次ベンチタイムです。今度は5分間待ちます。

分割して二次ベンチタイム

7.いよいよからすのパンやさんの成形タイムです^^

整形

8.成形するのは意外に難しい。

なぜなら、パン生地の弾力が強すぎです。可愛くするチョコペンやレーズンなど一切無し!!

ただ形づくるのみ。

からすのパンやさんのパンを作る

9.恐竜パン。

恐竜パンを作る

10.おそなえ(鏡餅)パン。

…賽の河原…もん絶した人の顔に見えるのは私だけでしょうか?

お供え餅パン

11.成形できました。

左奥から時計回りに、サッカーボールパン・パイナップルパン・ハブラシパン・スイカパン・おそなえパン・恐竜パン・(真ん中小さい)のみパン(工具)です…。

焼く前

12.デリシアガスコンロのグリルを使って焼いていきます。

アプリ連動調理で簡単です。

デリシアガスコンロのグリルで焼く
出典:+R RECIPI

13.スイッチオン!

グリルのスイッチオン!
デリシアガスコンロについて

14.十数分後。ふぁぁぁーーーーっと家じゅうに、いーーーい香りがして、焼き上がりです!!

蓋を開けると…

膨らみすぎ!!!

賽の河原が倒れてる!!!

もともと上手に成形できてないのに、さらになんだか良く分からなくなった……(本心)

からすのパンやさんも唖然とするのでは……

焼けた
右下:たおれた賽の河原

この章のまとめ

  • 成形は難しい
  • レーズンやコーンなどデコれる素材があるとよい
  • 焼くと膨らむので、間隔は広めに空けたい

おやつタイム

実食

1.子供はスイカパンから食べました。

スイカパン
スイカパン

2.美味しく食べていました。

形なんかそっちのけ。空腹に勝るものなし!

夫

それでいいのか?

試食すると、かなり美味しかったですよ。

「からすのパンやさん」のパン作りまとめ  

絵本「からすのパンやさん」のパンを初心者が手作りしてみたところ、かたち的には残念な感じになりました。

  • 生地の弾力が成形をはばむ
  • 焼いたら膨らみすぎた

デコる素材があればもう少しましになったと思いますが…

しかし、味は奇跡的に美味しくできたので、子供も満足していました。

結果はともかく、子供はリピしてパンを作っています^^

アカツキ
アカツキ

成形は難しいけど、「からすのパンやさん」のパンに憧れていた子供は、楽しんで作っていたよ。

長年愛されている絵本「からすのパンやさん」、ママ世代も懐かしいのではないでしょうか。

おばあちゃん・ママ・お子さんの親子3代で「からすのパンやさん」のパンを作っても楽しいですね

アカツキ
アカツキ

最後まで読んでくれてありがとうございました。

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